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El queso es un alimento milenario que existe desde épocas remotas en la vida de los seres humanos y está presente desde que la humanidad decidiera cambiar su forma de vida de nómada a sedentaria. Así, con los primeros asentamientos de pobladores -entre el 8.000 A.C. y el 3.000 A.C- durante el Neolítico la historia comienza a ‘cuajarse’ […]